Encore mon cadeau....
Mais, il n'y a pas que le PC que m'offre mon homme. Chaque année, j'ai le droit à un dîner dans un château 3 étoiles et depuis l'an dernier, il a rajouté la nuit!
Cette année est un peu particulière puisque c'est la saint Valentin et notre Mini-Amour était avec nous par ventre interposé!
La soirée a été formidable. Nous nous sommes régalés, j'en ai l'eau à la bouche rien que de repenser aux plats! Et puis il y avait un accordéoniste et un guitariste. J'ai offert à mon homme la chanson "Aujourd'hui, j'ai rencontré l'homme de ma vie...". Du reste, Mini-Amour s'agitait dès qu'il entendait la musique!
Voici quelques photos.
Le lieu: le château de Beaulieu à Joué-lès-Tours, Hôtel restaurant de 3 étoiles.
Voici notre chambre... L'an dernier nous avions la suite 9, cette année la chambre d'à côté, la n°8
Et puis nous.... attention, mon homme est plutôt tee-shirt, jean, baskets.... observez l'effort!!! Et puis moi avec un ventre plus gros car Mini-Amour veut se faire remarquer!
Enfin, voici le menu:
- apéritif: champagne Duval Leroy 1996 pour monsieur et jus de fruit pour madame (!) et ses amuse-bouche.
- Ballottine de faisan au foie gras frais de canard mesclun du moment, vinaigrette au Porto.
- Turbot rôti sur peau, poêlée de légumes d'antan, écrémé au beurre d'huîtres aux oeufs d'avruga.
- consommé de boeuf aux ris de veau.
- Filet mignon de veau, risotto au chorizo et choux romanesco aux amandes, sauce aux morilles et aux pleurotes
- Bonbon de camembert au caramel, tendre mâche à l'huile de truffes
"délice polaire de Saint Valentin"
Le dessert est très original, de la fumée se dégageait du bas dû à un procédé chimique. Lorsqu'on a commencé à le déguster, ça s'est mis à faire de minis explosions dans la bouche tout à fait agréable. Bien sûr, mon homme avait prévu la petit fusée sur le dessert.
Les serveurs ont été super charmants et plaisantins.
Mon homme a dégusté un Saint Estèphe: château Mac Carthy de 2005. Il nous a été offert un bel écrin bleu et rond avec une petite bouteille de Grand Marnier et ses deux petits verres.
Maintenant, je ferme les yeux pour retrouver la saveur du foie gras, du turbot, du veau et de son risotto.