Cake au chèvre et aux poires

Cette semaine, j'ai régalé mon homme. Mercredi soir, au lieu des traditionnelles pâtes, j'ai décidé de tester une recette originale: le cake au chèvre et aux poires.

Je me suis fait un peu peur par rapport à la cuisson mais finalement, heureusement que je l'ai arrêtée à temps.

Le goût est particulier, mélange de sucré-salé pas désagréable.

Voici la recette pour 4 personnes:

Les ingrédients:

- 200g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- 1 bûche de chèvre
- 2 poires
- beurre pour le plat
- sel et poivre.

la préparation:

- Epluchez les poires.
- Plongez-les entière dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 min.
- coupez la bûche de chèvre en dés.
- Egouttez les poires et coupez-les en dés.
- saupoudrez légèrement de forine les dés de chèvre et de poire.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
- Ajoutez les oeufs, salez et poivrez.
- Incorporez l'huile et le lait.
- Remuez.
- Ajoutez les dés de chèvre et de poires.
- Remuez.
- Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation.
- Faites cuire 45 min au four préalablement préchauffé à 180° (th 6).
- Servez tiède.

Bon appétit!